Bisnis kopi semakin
ramai saja peminatnya. Peluang usahanya yang luas membuat banyak sekali pemain
bisnis ini. Hal ini merupakan masalah tersendiri bagi pemula yang bermodal
kecil.
Peluang usaha kopi sangatlah
luas. Kalangan remaja yang suka nongkrong, eksekutif kantoran, orang-orang
kaya, mereka semua sangat menyukai kopi sambil mengobrolkan urusan
mereka. Kelompok menengah ke bawah seperti buruh dan karyawan biasa pun suka minum
kopi sambil mengobrolkan hal yang sedang update, misalnya tentang pertandingan
bola.
Sedikitnya ada 11 hal yang
harus anda pikirkan untuk memulai bisnis ini. Pahami baik-baik dan silahkan
tulis komentar anda di bawah.
Target Konsumen
Anda harus memikirkan
masak-masak siapa target konsumen anda. Siapakah yang akan menjadi konsumen
utama bisnis kopi ini.
Berapa penghasilannya.
Seperti apa mereka menganggap cita rasa suatu kopi. Kalangan apakah mereka?
Mahasiswa, pekerja pasar, kaum borjuis yang suka rapat di warung kopi,
eksekutif kantoran, ataukah para pecinta kopi?
Memahami konsumen akan
membantu memetakan teknik berikutnya. Misalnya lokasi yang tepat, desain kode
yang cocok, dan harga yang pas untuk kopi anda.
Jika modal anda kecil dan
menarget konsumen kelas menengah ke atas. Carilah teman atau investor yang mau
mendanai bisnis anda.
Cara termudah menemukan
investor adalah membawa sertifikat tanah atau BPKB kita ke Bank. Namun ada cara
lain yang lebih aman dan hemat. Cobalah untuk mengikuti acara-acara
business plan competition (Lomba bisnis plan / wirausaha) yang diadakan
berbagai badan. Contohnya Wirausaha muda mandiri. Jika menang, anda akan
mendapat pembiayaan secara cuma-cuma.
Lokasi Bisnis Kopi
Anda harus menentukan tempat
paling strategis untuk mengawali bisnis kopi ini. Lokasi menjadi penentu dalam
perjalanan bisnis. Misalnya saja anda ingin menggunakan konsep kedai kopi
sederhana, maka anda dapat menggunakan lokasi yang sering berdekatan dengan
orang-orang ramai yang mudah dijumpai.
Begitu pula jika anda ingin
mengonsep bisnis kopi dengan kafe. Ini akan sangat membantu bila lokasi yang
anda pilih adalah lokasi yang berdekatan dengan kampus, mall, sekolah, kantor,
dan lain sebagainya. Sedangkan bila anda lebih berminat untuk memanjakan lidah
pecinta kopi pada suatu tempat yang relax, anda dapat memilih lokasi di tempat
rekreasi.
Jangan membuka kedai kopi
mewah di sekitar pasar tradisional yang cukup kumuh. Konsumen anda tidak akan
tertarik dengan kopi tersebut karena harganya mahal.
Begitu pula, jangan membuka
usaha kopi kecil-kecilan di pusat kota semarang. Pengunjung yang berhenti di
sekitar situ tidak akan tertarik untuk melirik kedai anda.
Menemukan supplier
Ini hal krusial, yang sering
di anggap sepele.
Jika anda membuka kopi untuk
target konsumen kelas menengah ke bawah. Anda tidak perlu bingung mencari
supplier, di pasar banyak penjual kopi baik instan maupun tidak.
Beda lagi kalau target anda
kelas menengah ke atas. Jika anda inn omset jutaan perhari, anda harus menarget
konsumen ini. Mereka rela membayar mahal, oleh karena itu mereka layak mendapat
kopi terenak yang pernah ada.
Anda bisa saja pergi ke
berbagai tempat untuk mencari kopi yang pas. Jalanilah, itu adalah biaya riset
yang harus anda lakukan.
Rancangan Bisnis
Konsep untuk awali bisnis
kopi sangat diperlukan sebagai landasan perjalanan bisnis kopi yang nantinya
akan anda jalani. Dengan memiliki konsep yang kuat, maka anda akan lebih mudah
dalam mengelola bisnis kopi ini. Rasa kopi yang nikmat memang sangat melekat
pada diri masyarakat luas, anda pun juga harus merancang tatanan bisnis kopi
ini dalam segala hal.
Manfaat Kopi
Banyak kandungan manfaat
kopi yang baik bagi tubuh. Seperti pencegah beberapa penyakit, yaitu kanker,
jantung, diabetes, mengurangi sakit kepala, dan lain sebagainya. Wawasan perlu
anda miliki untuk lebih mengenal sisi menarik dari minuman hitam ini. dengan
sensasi berbeda, kopi dapat menjadi favorit bagi konsumen.
Menu Kopi
Tidak kalah pentingnya untuk
anda memulai bisnis kopi dengan mengonsep menu ragam kopi yang anda sajikan.
Dengan macam-macam varian kopi, maka akan memiliki makna tersendiri mengenai
bisnis kopi anda. Misalnya saja dengan menggunakan menu kopi bertabur aroma
macam-macam buah, hal ini akan memberikan sensasi berbeda jika anda memberikan
menu kopi dengan rasa mint. Begitu pula pada saat anda memilih rasa-rasa biasa
kopi seperti tiramisu, moka, atau caramel.
Karyawan
Karyawan juga menentukan
arah bisnis anda yang berlangsung, maka tidak akan ada salahnya apabila anda
memilih karyawan yang tidak jauh dari kehidupan anda atau mereka yang masih
memiliki ikatan keluarga, tetangga, maupun rekan anda.
Hal di atas akan
mempengaruhi kesigapan, serta kualitas diri mereka. Begitu pula dengan konsep
untuk karyawan pun juga sebaiknya anda hadirkan. Dengan konsep karyawan yang
tepat, misalnya saja seragam dan bentuk pelayanan pada pelanggan, maka akan
memberikan nilai tersendiri dari para pelanggan atau konsumen pada bisnis kopi
anda.
Izin Usaha
Perizinan usaha atau bisnis
sangat penting untuk memastikan kelegalan bisnis yang anda jalankan. Selain
itu, dengan perizinan, maka anda akan semakin mudah dalam menjalankan atau
bahkan mengembangkan bisnis kopi tersebut.
Pelayanan Memuaskan
Selalu memberikan pelayanan
segar dan menyenangkan akan sangat membantu anda dalam mengolah bisnis menjadi
sangat dinamis. Ini akan menjadi suatu keunggulan yang mungkin saja sulit
didapatkan oleh konsumen dari bisnis kopi lainnya. Jadikan bisnis kopi anda
sebuah usaha yang memiliki etika, karena ini akan memberikan timbale balik luar
biasa dari para pelanggan. Dengan pelayanan yang baik dan ramah, anda pun juga
harus memperhatikan higienis dari tempat atau lokasi yang anda gunakan untuk
bisnis kopi tersebut.
Konsep Tambahan
Tidak ada salahnya bila anda
memiliki konsep tambahan untuk menjalankan bisnis kopi anda. Misalnya saja
dengan menambahkan beberapa menu hidangan yang cukup untuk membantu menjadi
teman sambil menyeduh kopi. Dengan begitu, pelanggan akan semakin dimanjakan
menggunakan hal yang sederhana.
Strategi Pemasaran
Anda dapat menggunakan cara
online maupun offline. Jika anda sudah menjalankan konsep bisnis offline, maka
anda bisa menggunakan sosial media untuk memasarkan bisnis kopi anda secara
online. Jadi akan semakin banyak yang mengenal mengenai bisnis kopi yang anda
jalankan.
by Vikri Shafira Putri di https://erakini.com/bisnis-kopi